Durant mon voyage au Cambodge, j’ai découvert un curry à la khmère qui à la bonne saveur de lait de coco et est bien moins épicé que le curry thaï. Une autre différence avec le curry thaï est le fait de servir le curry avec des pommes-de-terre. C’est à Kampot au sud du pays que je me suis alors laissé tenter par un …
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